Un label d'excellence pour les métiers de bouche.

Le Label Excellence Hygiène – EHAlim distingue les entreprises des métiers de bouche qui allient savoir-faire artisanal et exigence exemplaire en matière d’hygiène.
Conçu et attribué par EHAlim, centre de formation agréé en hygiène alimentaire, ce label est le signe visible d’un engagement concret envers la qualité, la transparence et la sécurité sanitaire.

Il s’adresse exclusivement aux artisans français : boulangers, bouchers, charcutiers, poissonniers, fromagers, pâtissiers, chocolatiers et traiteurs.

Objectif : donner à vos clients un repère clair de confiance.

Pourquoi acquérir le Label Excellence Hygiène ?

Un engagement valorisant pour l'équipe

Être labellisé, c'est unir son équipe autour d'une même exigence de qualité et de sécurité, en renforçant la rigueur, la cohésion et la fierté du travail bien fait.

Une reconnaissance de votre exigence

Le label certifie que votre entreprise fait de l'hygiène une priorité, reconnue par un audit indépendant, renforçant ainsi la confiance des clients et votre avantage concurrentiel.

Un signal fort auprès de vos clients

Le macaron "Excellence Hygiène - EHAlim" est un signe visible de confiance et de professionnalisme, attestant de votre engagement artisanal et de vos pratiques d'hygiène exemplaires.

Les avantages du label EHAlim

Pour l'entreprise

Valorisation de l'image et de la réputation professionnelle
Différenciation locale à la concurrence
Outil de communication crédible (vitrine, site, réseaux sociaux)
Amélioration continue des pratiques internet
Accompagnement technique par EHAlim lors de l'audit

Pour les clients

Confiance renforcée dans la qualité des produits
Transparence sur les pratiques d'hygiène
Sentiment de sécurité alimentaire et de proximité
Valorisation du commerce artisanal français

Comment obtenir le label Excellence Hygiène ?

Candidature

L'entreprise candidate via le formulaire de contact EHAlim. Un premier échange permet de vérifier l'éligibilité (activité, conformité réglementaire, motivation).

Audit sur site

Un auditeur EHAlim réalise une évaluation complète selon la grille du label.

Tous les critères sont observés : hygiène, traçabilité, stockage, organisation, pratiques d'équipe, équipements, etc.

Attribution du label

L'audit est noté sur 100 points.

Le label est attribué à partir de 90/100 et reste valable 1 an, sous réserve du respect continu des engagements. L'entreprise reçoit son attestation et le macaron vitrine "Entreprise labellisée Excellence Hygiène - EHAlim."

Un label exigeant et valorisant

Le label Excellence Hygiène n'est pas un simple autocollant, c'est une marque de reconnaissance professionnelle.

Il engage durablement chaque artisan dans une démarche d'amélioration continue, au service du goût, de la qualité et de la santé publique.

En choisissant d'être labellisé, vous affirmez votre appartenance à la grande famille des artisans français exigeants, fiers de leur métier et de leurs valeurs.

Vous souhaitez valoriser votre savoir-faire et rassurer vos clients ? Faites la démarche dès aujourd’hui.

EHAlim vous accompagne à chaque étape de la labellisation.